2026년 최저임금은 시간당 10,320원입니다. 카페 아르바이트도 임금, 근로시간, 휴일 등 핵심 조건을 서면으로 정하고 교부해야 하며, 주휴수당은 실제 스케줄이 아니라 계약한 소정근로시간과 개근 여부를 기준으로 점검합니다.
채용 전에 소정근로시간부터 확정합니다
출근일, 업무 시작·종료 시각, 휴게시간, 주당 소정근로시간과 주휴일을 스케줄표가 아니라 계약조건으로 먼저 정합니다. 오픈·마감 준비시간, 교육시간과 청소시간도 사용자의 지휘 아래 일한다면 근로시간이 될 수 있으므로 임의로 제외하지 않습니다.
근로계약서에는 임금, 소정근로시간, 휴일과 휴가 등 법정 항목을 명확히 적고 근로자에게 한 부를 교부합니다. 시급에 주휴수당이 포함됐다고만 쓰지 말고 기본 시급, 산정시간과 지급방식을 구분합니다.
2026년 최저임금을 적용합니다
2026년 적용 최저임금은 시간급 10,320원입니다. 수습, 교육 또는 단순 보조라는 이유만으로 자동 감액되는 것은 아니므로 감액 가능 여부를 임의 판단하지 마세요. 급여대장에는 실제 근로시간, 연장·야간·휴일근로와 공제 항목을 분리합니다.
상시근로자 수에 따라 적용되는 규정이 달라질 수 있지만 최저임금, 임금 지급, 근로계약서 작성 같은 기본 의무를 5인 미만이라는 이유로 생략하면 안 됩니다. 경계 사례는 고용노동부 1350 또는 관할 노동관서에 확인합니다.
주휴수당 대상 여부를 주별로 봅니다
고용노동부 안내상 4주 평균 1주 소정근로시간이 15시간 이상이고 해당 주의 소정근로일을 개근하는 등 요건을 충족하면 유급주휴를 검토합니다. 대타로 실제 시간이 늘었다는 사실만 보지 말고 근로계약상 소정근로시간과 근로관계 유지기간을 확인합니다.
예를 들어 주 5일, 하루 4시간으로 약정해 개근했다면 주 20시간입니다. 단시간근로자의 주휴시간 계산은 통상근로자의 소정근로일수 등 구체 조건에 따라 달라질 수 있으므로 계약형태를 반영해 계산하고 급여명세서에 별도 표시합니다.
매월 남겨야 할 기록
근로계약서, 월별 근무표, 출퇴근기록, 휴게시간, 대타 합의, 급여대장과 임금명세서를 같은 기간 기준으로 맞춥니다. 구두로 바꾼 스케줄은 문자나 전자서명 등 확인 가능한 방식으로 남기고 근로조건이 장기간 바뀌면 계약서를 갱신합니다.
급여일 전에는 누락된 오픈·마감시간, 휴게시간 중 실제 업무, 주휴 대상 주, 지각·결근 처리 근거와 공제액을 재검토합니다. 임금은 전액·직접·정기 지급 원칙에 맞춰 처리합니다.
한눈에 보는 실무표
| 점검항목 | 계약서 | 운영기록 |
|---|---|---|
| 근로일·시간 | 요일과 시작·종료 시각 | 출퇴근기록 |
| 휴게시간 | 부여 시간과 방식 | 실제 자유 이용 여부 |
| 임금 | 시급·수당·급여일 | 급여대장·명세서 |
| 주휴 | 주휴일·소정시간 | 주별 개근 여부 |
실행 순서
- 현재 상태와 적용 업종·계약조건을 확인합니다.
- 원자료와 증빙을 한곳에 모아 표로 대조합니다.
- 관할 기관 또는 플랫폼의 최신 절차를 확인합니다.
- 담당자와 완료일을 정해 실행하고 결과를 보관합니다.
마지막 체크리스트
- 2026년 시급이 10,320원 이상이다
- 근로계약서를 작성하고 한 부 교부했다
- 오픈·마감 준비시간을 기록한다
- 주 15시간 여부를 소정근로시간으로 점검한다
- 급여명세서에 수당과 공제를 구분한다
실행 기록을 남기는 방법
확인한 기관과 담당부서, 확인일, 적용 기준, 제출하거나 대조한 자료, 다음 점검일을 한 줄씩 기록하세요. 말로 확인한 내용은 담당자 이름과 통화시각을 적고 중요한 판단은 공식 문서나 접수증으로 남깁니다. 매장 조건이 바뀌거나 계약·가격·근무표를 변경했다면 기존 자료를 덮어쓰지 말고 변경 전후 버전을 함께 보관합니다.
한 달 뒤에는 실제 결과를 다시 확인합니다. 예상과 다른 금액이나 일정이 생기면 단순 실수, 기준 변경, 자료 누락, 운영 방식 변화로 원인을 구분하고 체크리스트를 갱신하세요. 법령·세무·노무 판단은 개별 사실관계에 따라 달라질 수 있으므로 애매한 사례는 관할 기관이나 자격 있는 전문가에게 구체 자료를 제시해 확인합니다.
자주 묻는 질문
카페가 5인 미만이면 계약서가 없어도 되나요?
아닙니다. 근로조건 서면 명시와 교부 의무를 확인해야 합니다.
주 14시간 계약인데 대타로 16시간 일하면요?
주휴 판단은 소정근로시간과 구체적 근로관계를 확인해야 하므로 반복 변경이면 계약 갱신과 상담이 필요합니다.
휴게시간에도 손님을 봐야 한다면요?
자유롭게 이용하지 못한 시간은 휴게시간으로 인정되지 않을 수 있어 근무 운영을 분리해야 합니다.
공식 자료 확인
최종 확인일: 2026년 8월 5일. 제도와 플랫폼 기능은 바뀔 수 있으므로 실행 전 공식 안내를 다시 확인하세요.
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