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글을 시작하기에 앞서, 이 글은 지극히 개인적인 생각이라는 걸 먼저 말하고 싶다.경쟁력 있는 나만의 카페를 만들기 위해서는 어느 정도 답이 정해져 있다고 생각한다.프랜차이즈 카페라면 조금 다르다. 브랜드 인지도가 어...